Hastalık etmeninin genel özellikleri:
Rhizopus stolonifer (Ehrenb.:Fr.) Vuill. (syn.: Rhizopus nigricans Ehrenb.) fungal çürüklük etmenleri olup, asiri nem olan her ortamda görülebilir. Etmenin bulundugu ortamlarda bir çok ürüne, özelikle depolama kosullari uygun olmayan ürünlere zarar vermektedirler. Ürünlerde zararlanma ya da böcek zarari varsa ve toprak sicakliklari 30-40 °C' ye ulasinca hastalik daha fazla ortaya çikmaktadir. Hastalik etmeni daha serin olan 14-16 °C gibi sicakliklarda da görülmektedir. Hastalik iki farkli tipi yaygin olarak görülür, bunlar; Rhizopus arrhizos and Rhizopus stolonifer' dir.
Fungusun Rhizoid diye adlandirilan organi hastaligin her iki formunda da görülür. Rhizoid kök görünümüne ve fonksiyonuna benzeyen bir yapidadir, ama iletim dokularina sahip degildir. Bazi fungus ve algler tarafindan bu organlar su, besin ve diger gidalarini almak için kulanilmaktadir. Her iki fungal etmen arasindaki farklilik Rhizopus stolonifer çok iyi gelismis bir rhiziod olustururken digerinde bu organ daha az gelismistir. Her iki fungal etmen de sporongia olarak adlandirilan (spor üretme organi) olustururlar ve bunlar dairemsi olup, baslangiçta beyazken daha sonra koyu bir renk almaktadirlar ve içlerinde binlerce gri kahverengi sporlar üretmektedirler. Her iki etmen de zayif bir parazittir, ürünler iyi gelismediginde, zarar gördügünde ya da asiri nem ortamin da kalirlarsa hastalik yapabilirler.